酒蔵見学させていただいちゃったの巻き

　お父さん似のワンさんと


　謎のミックスワンさんに

迎えられて

着いた先は・・・・・


　　「宮寒梅」　の酒蔵でございます。

＆ビーさんのお友達の計らいで
見学させていただけることになったのですが、
それを聞きつけ無理やりわしも連れてきていただいたわけです。

説明を聞きながら

　色んな場所を　　見学させていただきました。

酒蔵の中はピンと張り詰めたような緊張感があります。


　　　米を蒸す大きな釜。


　　　麹を発酵させる室。

菌にあわせての作業なので
仕込が始まると寝てる暇がないんだそうです。

そして
熟成させる部屋。

わ～～～～～凄い！！


　　上から見るの初めてです。

まさか、ここまで見学させていただけるとは思っていなかったので
感激です。

この樽の中では発酵が進み
ガスが発生しているので
この樽に落ちたら大変危険なんだそうだ。


あと数日後、これを絞るとお酒になるそうです。


　　透明で本当に綺麗なお酒。

味も最高でした。

皆、お酒を購入したのですが
頼んでから
絞ってマイナス７度で管理されたお酒が置いてある貯蔵庫に行き
瓶づめして、ラベルを貼って渡してくれます。
以前行った酒蔵は
こんなんじゃなかったので
こんなに丁寧にしてくれたことにも感激。

そりゃぁ
まずいわけがない。

本当にありがとうございました。

帰り・・・・・
地元で美味しいと評判のお店で

　　　　ラーメンをご馳走になりました。

何故かご馳走になってしまいました。
＜（　＾▽＾；）えへへ、どうもありがとうございました。
おいしかったです。

その後・・・・・

　　試飲しすぎてスッカリ眠くなったわしらは
友達の車でウチまで送ってもらいました。

＜（　＃＾皿＾＃；）えへへへへ　本当に本当にどうもありがとうございました。

なにから何まで、かたじけない。

楽しかったです。


ウチに帰って冷蔵庫に入れました。
一升瓶２本とカップ酒５個。
冷蔵庫・・・・・お酒で満タンです。

なかなかできない体験をさせていただきました。

日本酒最高！
新酒ができるの楽しみですね。
（＃＾ー＾＃）えへへへへ。



うそでした。
一升瓶３本だったわ～～～（＾皿＾；）＞わ～～～～はははは

コメント 4

貯蔵庫→瓶詰め？！
すごーーい！！
それが今リーさんの冷蔵庫にあるんですね？！
わぁ♪行きます！いますぐ行きますっ（笑）
つまみは・・・えーっと
今ウチの冷蔵庫は生ワカメしかないな（＾＾；）

貴重な体験よかったですね〜。うらやましいー！


by BUSBUS (2010-03-01 18:29) 

ＢＵＳＢＵＳさんへ
そうなんですよねぇ。
実はなかなか見学できないですよね。
以前、大きな酒蔵見学するツアーに参加したことがあったんですが、
機械的に見学コースを回り、
当然お酒の発酵を見せてもらうことなどなく
会議室へ連れて行かれ
並んで話を聞いて終わりという感じだったので
貴重な体験をさせていただきました。

おいでおいで、今すぐおいで。
限定ものの「生酒」もあるよ。
土日はいないからね。

生ワカメ・・・・・大好物じゃ～～～（＃＝～＝＃）旨そうだな・・・。
by ＆りー (2010-03-02 15:44) 

見学中のワクワク感が伝わってきましたぁ☆
いい匂いに包まれてもう待ちきれない！！気分ですよね。

本当にすごく貴重な体験でしたね。
日本酒に疎い私でもテンション上りそうです☆

冷蔵庫で冷やしてまたウキウキですね！
by 奥方です (2010-03-03 23:31) 

奥方さまへ
そぉ（＃＾ー＾＃）＞わくわくしてるかしら？ははは。
そうなのね。
いい匂いがするのよね。
作業場所によって匂いも違うの。
うん（＃＾ー＾＃）ウキウキ！
さ～～～～帰って酒のも～～～～っみたいな！！
by ＆りー (2010-03-05 11:13)